1、看涨发体积 一般海参泡发后和没泡发对比 ， 其体积会大很多，一般一斤干海参泡发后重量可达11-13斤左右 ， 如果低于涨发率的则证明海参质量有问题或没泡发好，若明显高过涨发率 ， 在某种程度上就会破坏海参的细胞，会导致营养流失，也有可能是假海参 。【怎么看海参泡发好了】
2、看外观质地 海参泡好了其外观通透，肉质软弹、可明显看到表面的纹理以及肉质层次，而没泡发好的海参质地偏干硬 ， 外表光泽度不好，尤其是海参中间部分可能感觉更硬实 。
3、掐和夹检测 将海参捞出后轻轻用手掐一下中段部分，若能掐透就说明海参已经泡好了，或者用筷子夹一下试试，看是否能夹住，感受海参是否有弹性 ， 如弹性好，不容易夹住，则代表海参泡发好 ， 反之则是没有泡发好 。
