1、西瓜饼 。
挖取瓜瓤拌入面粉，搅成糊状，加糖少许，将平底锅放在火上 ， 油烧热后浇入粉糊，加入豆沙等甜馅，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，即可食用，这种西瓜饼香里透甜，口感良好 。
【西瓜的另类吃法有哪些 西瓜的另类吃法】2、西瓜葡萄汁 。
取半熟西瓜一个，在瓜蒂部横切一刀，挖去部分瓜瓤，放入葡萄干250克，合上盖，外用黄泥糊封好，置阴凉处 。10天后去泥揭盖 ， 瓜里溢出蜜水，略带葡萄香味，喝上一杯这样的西瓜葡萄汁，顿感神清气爽 。
3、西瓜泡馍 。
将熟透的西瓜一切两半 ， 用勺将瓜瓤、瓜皮分开，并捣烂，拣出瓜子，再将馒头掰成小块，泡入其中，以瓜皮为器皿，连吃带喝，极其有趣 。
