河蟹怎么挑河蟹怎么挑选公母_生活知道

1、看蟹壳优质的河蟹,蟹壳应该是呈黑绿色的,还有些亮光,这种是肉厚且壮实的。
2、看肚脐优质河蟹的肚脐是凸出来的,这种肯定膏肥脂满,如果肚脐凹进去,一定膘体不足。【河蟹怎么挑河蟹怎么挑选公母】

3、看螯足螯足上绒毛丛生的河蟹是比较好的,如果没有绒毛,一定是体软无力的。
4、看活力把河蟹翻过身来,看它能不能迅速弹回去,活力强的一定是比较新鲜的。