【荷兰豆爆炒牛腩的做法】荷兰豆爆炒牛腩是一道美味又营养丰富的菜肴 。首先，将鲜嫩的牛腩切成块状备用 。然后，将锅烧热，加入适量的植物油和蒜末，煸炒出香味 。接着，将牛腩块加入锅中翻炒，使其均匀上色 。
当牛腩变得金黄时，加入荷兰豆翻炒片刻，使其变得脆嫩 。为了增添口感，可适量加入盐、胡椒粉和酱油等调味料 。
最后，加入适量的鸡汤，盖上锅盖炖煮10-15分钟，直到牛腩变得酥软可口 。此时，可适量加入淀粉水勾芡，使汤汁变得浓稠 。最后，撒上少许葱花点缀 ， 美味的荷兰豆爆炒牛腩就完成了 。
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