1、食材：草鱼一条，木耳几朵，豆芽500g，白菜半颗，黄瓜半条，香菜几根，白萝卜半条，花椒30g，大辣椒20个，盐巴一点，味精一点 。
2、首先准备好一锅水 ， 然后把切好的鱼头扔进去大火煮开入味 。
【如何做水煮活鱼好吃 如何做水煮活鱼好吃窍门】3、然后煮开后，把木耳，萝卜扔进去煮开，一定要多煮一会萝卜 ， 味道好，鱼头多煮一会 ， 也捞出来 。
4、接下来把剩下的白菜也扔进去煮开捞出 。
5、然后把剩下的豆芽跟黄瓜也扔进去煮，煮好后捞出 。
6、接下来煮了那么多菜的汤就混了各种味道，非常的甜美 。然后把切好的鱼片扔进去 。
7、非常美味的水煮活鱼就快做好了，把煮好的汤，鱼片捞出来，装在一个盆子里 。然后撒上香菜 。
8、接下来，准备好花椒，大辣椒，下锅里大火油炸 。
9、最后一步！泼油！把刚才花椒和辣椒泼在鱼上！一道美味的水煮活鱼就出锅了 。
