为了避免中毒,以下是安全煮木薯的方法:
1. 先剥去木薯的外皮,然后将其浸泡在清水中,或者用水煮熟 。有些地区会在剥皮后将木薯浸泡在水中3~5天 。
2. 换水再次煮木薯时 , 要将锅盖打开,让剩余的氢氰酸蒸发 。煮好后,把水倒掉,只食用煮熟的木薯部分 。
3. 煮木薯的汤和泡木薯的水中含有大量的氢氰酸,所以一定要将其倒掉,切勿饮用 。
4. 在煮木薯时,尽量延长烹煮时间,确保木薯完全煮熟,不要食用未煮熟或生木薯 。
5. 幼儿、老年人以及孕妇不宜食用木薯 。如果不慎中毒,应立即引诱呕吐,并尽快送往医院进行治疗 。
【木薯怎么吃没有毒】通过以上安全的煮木薯方法,可以有效防止中毒的发生 。请务必注意木薯的处理和烹饪过程,保障食品安全 。