【牛排骨的做法】牛排骨炖姜酒糖酱美食的制作方法如下:首先,在处理牛排骨时,用开水进行冲洗,去除血沫,并与姜片、酒、八角和香叶一同放入高压锅内 。接着 , 添加适量的清水,并盖上锅盖 , 进行20分钟的煮制 。经过20分钟后,取出高压锅内的牛排骨 , 倒入炒菜锅中 。在炒菜锅中加入食用油,将香姜和蒜一起投入油中 , 进行爆炒,使其香味浓郁 。随后,将刚刚煮制好的牛排骨放入炒菜锅中翻炒 , 加入适量的糖、生抽、蚝油和压牛排骨时产生的汁水,同时加入捣碎的豆腐乳 。最后,转换到中火 , 焖煮5分钟,待炖煮完成后,即可起锅享用 。
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