不洗面凉皮怎么做劲道的简单做法_辣椒油

不洗面凉皮的做法
不洗面凉皮是一道非常受欢迎的凉菜，口感劲道爽滑，让人胃口大开。下面介绍一个简单的制作方法。
材料：

面粉500克

水400毫升

食用油适量

盐适量

步骤：

将面粉放入大碗中，逐渐加入水搅拌均匀，直至面糊稠度适中。

将搅拌好的面糊倒入平底锅中，用中小火加热。

慢慢热煮至面糊变稠，变成半固态状态，期间需不断搅拌。

将煮好的面糊倒入清水中搅拌，使面糊变得更加细腻。

将搅拌好的面糊过滤掉渣滓，倒入锅中再次加热。

加入适量的盐和食用油，煮熟后关火待凉。

待面糊冷却后，用刀切成一块块凉皮即可。

小贴士：

制作不洗面凉皮时，面粉选用高筋面粉效果更佳。

在面糊过滤掉渣滓时，可以倒入冷水中，水温和面糊温度相差不大，这样凉皮的口感更好。

凉皮切开时，可以先在刀上沾一些油，这样切起来更加顺滑。

【不洗面凉皮怎么做劲道的简单做法】这是制作不洗面凉皮的简单方法，关键在于掌握面糊的稠度和火候。希望大家能够享受到劲道爽滑的美味凉皮！

不洗面凉皮怎么做劲道的简单做法