【生排骨长期保鲜的方法 长期保鲜冷冻排骨的方法】1、把排骨表面的水分擦干，然后用保鲜袋装好并且密封，放置阴凉通风处 。
2、用一个盆装满冷水，尽量放凉一点的水 ， 把排骨密封放进水中，排骨不要接触到水，然后放置阴凉通风处 。
3、把排骨放进锅中煮一会儿 ， 过一下冷水之后把排骨晾干 ， 然后放置阴凉通风处即可 。
4、即使在闷热的夏季，我们用这种方法也可以保存一段时间的排骨，但是我们要注意，肉类最好不要放置太长时间，我们一般都是在最短的时间内处理好然后进行烹饪，是因为时间久了就会变质，排骨的味道可能也会变 ， 在最开始烹饪可能味道就会更加鲜美 。我们在制作排骨的时候还要注意，排骨必须要多煮一会儿，因为肉里面会有一些寄生虫，它们必须要用高温杀死 ， 如果煮出来是生的排骨，吃进去可能对人的身体造成一定的影响 。
