1、速冻汤圆需要用热水煮沸 。如果冰箱的温度很低,汤圆硬邦邦的 , 建议解冻一下汤圆,然后将汤圆放在沸水中煮 。待水开后,需要添加一些冷水,再煮沸一会,重复两次,直到汤圆全部浮起来,这样汤圆就能完全成熟了 。
【冻汤圆下冷水还是热水 冻汤圆下冷水还是热水多长时间】
2、汤圆不适合用冷水煮沸,容易出现破皮的情况 。煮汤圆的过程中 , 不需要用太大的火力,要用文火或者是小火,大火的话会造成汤圆外熟内生的情况,为了避免汤圆粘锅,可以用汤勺在锅中慢慢搅动 。
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