白豆干是一种以白豆为主要原料制作而成的美味食品，在口感上有着独特的嚼劲和香气 。下面将介绍一种简单又好吃的白豆干制作方法 。
材料：
- 白豆：200克
- 盐：适量
- 干辣椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 将白豆泡发，泡发时间约为6-8小时 。
- 将泡发好的白豆放入锅中，加入足够的水，煮熟 。
- 将煮熟的白豆沥干水分，用纱布包裹?。?榨出多余的水分 。
- 将榨干后的白豆放入研磨机中，研磨成细腻的豆浆状 。
- 将豆浆状的白豆沥干水分，放入盆中 ， 加入适量的盐、干辣椒粉、花椒粉和鸡精，搅拌均匀 。
- 将搅拌均匀的豆浆倒入模具中，平摊整齐 。
- 放入蒸锅蒸煮，蒸的时间为30-40分钟 。
- 蒸煮后 ， 取出待凉，切成块状即可 。
1. 泡发白豆时，水不宜过多，以浸泡白豆的两倍为宜 。
2. 蒸煮白豆干时 ， 火候要适中，保持豆干的嚼劲和香气 。
【白豆干怎么做好吃又简单】3. 白豆干切块后，可以沾上适量的辣椒油或酱汁，口感更加丰富 。
