1、大葱，一般可以秋播 ， 也可春播 。春播，10月底收获 。春播时间在4月上旬 。种子发芽的温度，以18℃左右最快，播后5～6天可以发芽出苗 。播种后要浇水，土壤湿度为60%，出苗前不再浇水 。覆细干土0.5厘米厚，覆土后不能浇水，以防止土壤板结 。
2、大葱是忌连作的蔬菜，育苗地也忌连作 。苗地要选择前茬非葱蒜类作物的地块 。大葱喜凉爽的气候条件，发芽适温13～20℃ ， 植株生长适温20～25℃，低于10℃生长缓慢，高于25℃生长细弱，叶片发黄，易产生病害 。35～40℃时处于半休眠状态 。育苗期间，若有秧苗露根，要及时覆盖干细土，苗龄为50天左右 。【秋季种大葱几天发芽 秋天大葱什么时候种】
3、一般壮苗标准，苗高为30厘米，假茎粗1厘米，叶色深绿，无病虫害，养分积累多 。定植时间，一般在5月下旬～6月上旬 。可将葱株两边的松土压实 ， 随后浇透水 。定植后如天气不十分干旱，一般不再浇水 。
