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- 玉米不能和豆类一起吃 。
【玉米不能和什么一起吃】玉米中含有一种叫做谷氨酸的物质,而豆类中含有一种叫做低聚糖的物质 。
这两种物质结合起来会产生胀气和消化不良的问题,对肠道健康不利 。
- 玉米与木耳不宜搭配 。
玉米中富含维生素C,而木耳含有一种叫做多酚氧化酶的物质 。
当维生素C与多酚氧化酶相遇时,会使维生素C被氧化分解,降低其营养价值 。
- 玉米不能和虾一起食用 。
玉米中的维生素C会与虾中的亚硝酸盐发生反应,生成致癌物亚硝基化合物 。
长期摄入亚硝基化合物可能会增加患癌风险 。
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