1、密封袋保存 。腌制好的咸菜把表面的水分去掉之后 ， 可以使用密封袋密封好，放在常温环境下保存 ， 可以保存三四个月左右，不要暴晒 。
2、使用保鲜膜保存 。把咸菜去掉水分 ， 然后用保鲜膜包好，放在冰箱保鲜室里可以保存一个星期左右 。
3、把咸菜缸封口 。腌制好咸菜的缸或者是容器用报纸封口 ， 密封严实之后，放在阴凉通风处保存 ， 一般可以保存三四个月 。
4、把腌制咸菜的容器，可以放到菜窖里面保存，也要封好口，菜窖温度低 ， 不容易变质 。
5、一般咸菜经过腌制之后，进行常温保存就可以 ， 但是时间不宜过长，越早食用越好，可以把咸菜切丝 ， 泡在水里 ， 这样可以保存两三天 。
【咸菜怎样保存得久 咸菜能保存多久】6、切成丝，炖肉 。炖肉时，放点咸菜，这样可以保存两天 。
