1、麻酱一般指芝麻酱 。
【麻辣烫中的麻酱是芝麻酱吗 麻酱是芝麻酱吗】2、芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料 。也叫麻酱 。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一 。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型 。食用以白芝麻酱为佳 ， 滋补益气的以黑芝麻酱为佳 。
3、麻汁就是芝麻酱，方言不同而异 。芝麻酱 ， 也叫麻汁 。
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