【龙须是什么】龙须菜,又称海菜、江离、线菜、发菜 , 是一种百合科、天门冬属植物,被视为中国山东地区提取琼胶的重要原料之一 。龙须菜的藤茎可长达30到50米,属于多年生的藤状攀援植物,以无性繁殖方式生长 。这种草本植物的根部细长,粗约2到3毫米 。茎的上部和分枝都有明显的纵稜,有时分枝还具有极狭的翅 。叶状枝通常每3到4枚成簇,形状窄条、镰刀状,基部近锐三棱形,上部扁平,长约1到4厘米 , 宽约0.7到1毫米 。鳞片状叶近似披针形,基部无刺 。龙须菜因嫩茎形似龙须而得名 , 以其嫩茎被视为肴馔中的珍品 。
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