豆制类食品有哪些_豆浆

【豆制类食品有哪些】豆制品是由大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类经过加工制成的食品。其中，大部分豆制品是通过将大豆制成豆浆后凝固而成的豆腐及其再制品。豆制品可以大致分为两类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等；而发酵性豆制品则包括天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。