如何制作酥的饼干
饼干是一种受欢迎的小吃和下午茶点心，而制作出酥脆的饼干更是一种享受 。下面将介绍一种简单的方法来制作酥的饼干 。
材料准备
- 面粉：250克
- 无盐黄油：200克
- 砂糖：100克
- 鸡蛋：1个
- 香草精：适量
- 将无盐黄油室温软化后，倒入容器中，加入砂糖 ， 用搅拌器搅拌均匀 。
- 将鸡蛋打入容器中 ， 继续搅拌至混合均匀 。
- 加入香草精，继续搅拌均匀 。
- 逐渐加入面粉，用手揉至面团成型 。
- 将面团放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏1小时 。
- 取出面团，将其擀平，使用模具切割出心型或其他喜欢的形状 。
- 将切割好的饼干放在烤盘上 ， 预热烤箱至180摄氏度 。
- 将烤盘放入烤箱，烘烤10-15分钟或直到饼干呈金黄色即可 。
- 取出烤盘 ， 待饼干冷却后即可食用 。
为了制作出更加酥脆的饼干，可以尝试以下方法：
- 在面粉中添加少量的玉米淀粉，可以增加饼干的酥脆口感 。
- 烤制时，将烤盘预热一会儿，再放入饼干，可以使饼干更加酥脆 。
- 如果喜欢更加香甜的口味，可以在面团中加入适量的巧克力碎片或坚果碎片 。
