1、如果是放在冰箱保存的，那么隔夜蛋挞也是可以吃的 。因为冰箱的冷藏室温度较低，能够减缓细菌的繁殖 ， 避免蛋挞变质 。
【蛋挞常温放一晚上还能吃吗 蛋挞室温保存隔夜还能吃吗】
2、但是如果蛋挞是在常温下隔夜的 ， 那么则建议不要吃了，因为蛋挞中的蛋白质丰富，常温下隔夜比较容易变质 。
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