【烀肉放什么调料】烧烤肉需要使用的佐料包括小茴香、桂皮、丁香、葱、姜、蒜、酱油、料酒和白糖 。烧烤肉，也称为半蒸半煮，是一种将食物煮熟的方法 ， 即将食物放入加少量水的锅中，盖好锅盖，用热力使食物煮熟 。要准备好烧烤肉，首先用刀在表面刮洗几次，然后放入锅中煮 。在煮的过程中要不断翻转 ， 不要盖上锅盖，以闻到肉香为煮熟的标志 。当香味散发出来时 ， 可以关闭火源，盖上锅盖焖一会儿，然后捞起来切片享用 ， 味道会更好 。
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