排骨炖藕什么时候放藕_藕

【排骨炖藕什么时候放藕】藕在处理完后，排骨与配料一同加入锅中开始慢炖。炖排骨莲藕的具体做法如下：准备好莲藕200克，排骨500克，盐5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克。首先将排骨剁开，将莲藕清洗干净，用刀背拍碎。将姜和蒜拍碎，香菜洗净并切成半个备用。将排骨焯水，捞出后与切碎的姜一同放入砂锅中，小火烧开后放入莲藕。改用中火熬煮30分钟，去除表面的浮沫，然后再改用小火熬煮30分钟，最后加入盐和胡椒粉进行调味。上桌前，撒上香菜即可享用。