1、干海参的保质期在2-3年左右 ， 但这也是在存储得当的情况下，一旦出现霉变和返潮现象，就证明海参已经变质 。纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒 ， 所以最好不要与空气直接接触 。而便宜的干海参一般都会有杂质，这些杂质也会导致海参不耐存储 。
【海参有保质期吗 即食海参有保质期吗】
2、海参作为一种滋补品，对于普通老百姓来说算得上是价格昂贵了，如果由于保存不慎而变质 ， 或者是吃了变质的海参而对身体造成了损害，那么消费者就要得不偿失了 。毕竟买海参是为了健康，因为舍不得吃而导致海参变质，那损失的就不只是钱了 。
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