梅肉在猪身上什么部位梅肉在猪身上什么部位图片_生活知道

【梅肉在猪身上什么部位梅肉在猪身上什么部位图片】1、梅肉也就是腰梅肉又叫“里脊肉”，这个部分在猪腰上两边，也就是臀尖肉。臀尖肉可以说是猪身上最嫩的一块肉，肉中无筋，肥瘦相间，可以用任何烹饪方法烹饪。

2、买猪肉还可以根据弹性挑?。胖实闹硗啡獾允欠浅：玫?nbsp;，用手指轻轻弹击猪头肉表面，就能够感受到猪头肉的弹性，如果是劣质的猪肉，摸起来不仅没有弹性，还比较硬，如果遇到了这种肉，就不要买了。