靖远县美食
靖远县位于甘肃省平凉市，是一个美食之地 。这里的美食丰富而特色，吸引着许多游客品尝 。
黄河大鲤鱼
靖远县靠近黄河，因此黄河鱼成为当地的特色美食之一 。黄河大鲤鱼是一道经典的菜品，以黄河鲤鱼为主料，腌制后慢慢蒸煮而成 。这道菜肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富 。大鲤鱼肉质细腻，口感鲜美，是靖远县的特色之一 。
【靖远县美食】手扎面
靖远县的手扎面有着悠久的历史，以其独特的制作工艺和味道而闻名 。手扎面是一种传统的面食 ， 制作过程中需要将面团揉搓、拉扯，然后再入水煮熟 。这种面食的口感有韧劲，面条劲道，入口爽滑 。配上特制的汤料和各种配菜 ， 味道更加鲜美可口 。
牛羊肉
由于位于牧区，靖远县的牛羊肉非常出名 。因为这里盛产优质的牧草 ， 牛羊肉质鲜嫩，肉质饱满，口感极佳 。将新鲜的牛羊肉切成薄片，再搭配上独特的调料烹饪而成的牛羊肉菜品 ， 更加美味可口 。
蔬菜饺子
靖远县的蔬菜饺子也是一道美食 。这里生产的蔬菜新鲜且品质优良，制成的蔬菜饺子色泽鲜艳，口感独特 。蔬菜饺子包子皮薄而柔软，内馅清爽可口 。品尝一口蔬菜饺子，既能品味到饺子的独特韵味，又能获得蔬菜的营养 。
以上是关于靖远县美食的简要介绍 。靖远县的美食丰富多样 ， 无论是黄河大鲤鱼、手扎面、牛羊肉还是蔬菜饺子，都值得一试 。
