孩子从小到青春发育期，做父母的都很关注孩子的健康，而饮食是可以影响智商的，这10种食物，记得常给孩子吃 ， 最好是饮食做到均衡，不要挑食 。一起来看看这10种食物是你们家的家常食材吗？如果没有，那从明天起，给孩子在饮食上做一些调整和变化哦！【孩子变聪明的食物 孩子变聪明的食物有什么】鱼鱼肉不但鲜美可口 ， 而且钙、蛋白质和维生素B2尼克酸含量高，海鱼还含有丰富的碘，鱼肉含的脂肪是不饱和脂肪酸，它容易被人体所吸收，又能刺激大脑细胞的活跃性 。
鱼肉还有丰富的DHA 。DHA被誉为“黄金脑”，是儿童大脑发育不可缺少的营养元素 。
鱼油、鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼与鲈鱼、鳜鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼等鱼的肌肉和内脏脂肪中DHA、EPA的含量进行分析比较，结果显示，除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA 。
特别是鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首 。DHA不耐高热，因此对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法 ， 不建议油炸 ， 油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA 。
鸡蛋鸡蛋营养很丰富，蛋中所含的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂，对大脑和神经系统的发育非常重要 。蛋类可提供优质蛋白，而蛋黄中富含胆碱，可提高记忆力 。
一天吃一颗鸡蛋为宜 。
豆类豆类因富含蛋白、纤维、矿物质和维生素而确立了其在健脑方面的江湖地位 。
豆中之王的黄豆，是优质蛋白质的主要来源，黄豆也含有较多的卵磷脂，是促进大脑神经系统发育及增强记忆里的重要物质 。但是黄豆吃多了容易胀气 ， 所以切记不可过量食用，黄豆煲骨头汤、黄豆焖凤爪都是很可口的 。
燕麦燕麦特别适合作为早餐 。燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾 ， 锌等 ， 为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品 。
注意在食用燕麦时，最好同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味 ， 又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能 。
虾皮虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克 。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病 。儿童适量吃些虾皮 ， 对加强记忆力和防止软骨病都有好处 。
虾皮先用水泡一下 ， 不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，并且，还能去除虾皮本身腥味 。
需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟，泡太久了，许多水溶性的营养物质就会析出、流失 。
核桃核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质 。
现代营养学研究认为，核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁，含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能 。
核桃虽好，也要适量进食，应长期坚持食用 。一般来说，每天核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃 。同时，应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高 。
花生酱花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助 。32克（两勺）花生酱含有大约320毫克钙，有助保持骨骼强壮 。
研究人员建议 ， 花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配 。
牛奶牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸 。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质 。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素b1等元素 。
菠菜美国芝加哥某大学一项研究发现 ， 菠菜等绿叶蔬菜有助保持大脑敏锐 。每天只需吃一份或者两份菠菜，就能让智力“年轻”11岁 。
由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2 ， 是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一 。此外，它还含有大量叶绿素 ， 也具有健脑益智作用 。
西兰花“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高 ， 而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等 。其中的维生素K有助于增强大脑活力 。
