释迦果（Buddha’s Hand）的保存方法
释迦果是一种独特的柑橘类水果，外形像是多个长指头伸展开的手掌，因此得名 。它的味道柠檬般清新，富含柠檬味的精油 。为了保持释迦果的新鲜和延长其保质期 ， 以下是一些常用的保存方法 。
1. 储存在冰箱中
释迦果应当储存在冰箱中以延长其保鲜期 。将果实放入保鲜袋中，去除多余的空气，然后封好袋子 。放入冰箱的柜层，保持在4摄氏度左右的温度 。这种方法可以将果实保存2~3周，甚至更久 。
2. 制作果皮蜜饯
如果你不打算立即使用释迦果，可以将果皮制作成果皮蜜饯 。首先用清水将果皮冲洗干净 ， 去除表面的污垢 。然后将果皮切成细条或切片 。在一锅开水中将果皮焯水，焯水时间约1分钟 。之后取出果皮并用清水冲洗，去掉焯水带来的苦味 。再将果皮放入另一锅中，加入足够的水和糖 ， 以果皮覆盖为准 。煮沸后，转小火煮制至果皮变得透明且糖汁浓稠 。最后将果皮和糖浆一起装入干净的瓶子中 ， 冷藏保存 。
3. 制作柠檬罐
另一种保存释迦果的方式是制作柠檬罐 。首先将释迦果去皮，保留果肉 。然后切成细长的条状，与柠檬一样使用 。将果肉装在干净的玻璃罐中，加入适量的白砂糖，轻轻摇晃使果肉均匀裹上糖 。将罐子封好，放在阴凉干燥的地方保存 。这种方法可以保存果肉的新鲜度并延长其保质期 。
【释迦果怎么保存】4. 制作果皮糖果
在享受释迦果的清新味道的同时，你还可以将果皮制作成糖果 。用清水清洗果皮，切成细条或切片 。将果皮放入一锅水中 ， 加热至水沸腾 。然后取出果皮，用冷水冲洗 ， 去除苦味 。再将果皮放入另一锅中，加入足够的水和糖 ， 以果皮覆盖为准 。小火煮沸至果皮变得透明且糖浆浓稠 。最后将果皮捞出，沥干多余的糖浆 ， 并在砂糖中滚动，使果皮均匀裹上糖 。将果皮放在凉爽干燥的地方晾干，即可得到香甜可口的果皮糖果 。
通过以上几个方法 ， 你可以保持释迦果的新鲜和延长其保质期，充分利用释迦果的独特香味和风味 。
