1、配料：高筋面粉250克、细砂糖30克、精盐3克、奶粉15克、牛奶152克、耐高糖酵母3克、黄油20克、鸡蛋30克 。
2、往面包桶依次倒入牛奶、蛋液，对角倒糖和盐 ， 加入奶粉和面粉 ， 在面粉顶端加上酵母，把面包桶放入面包机里，选择和面程序13分钟，不同型号的面包机和面时间会有所不同 。【如何做吐司不硬 怎样烤吐司不会硬】
3、第一次和面结束时，加入切成小块的黄油，继续选择和面18分钟 。
4、面团和至完全阶段，能撑出手套膜 。
5、把面团分成7等份 ， 每份大概是72克，滚圆 ， 盖上保鲜膜，防止风干 。
6、依次把面团擀成椭圆形 。
7、再卷起，每做好一个都要重新盖上保鲜膜 。
8、再把面团擀成30多厘米长 。
9、卷起，放入300克的吐司盒里，一个300克的吐司盒可以放入4个面包胚，我另外用一个磅蛋糕模放剩余的3个面包胚 。
10、把面包胚放入到东菱K40C烤箱里，用发酵档35度发酵40分钟左右，烤箱里要放置一碗温热水，保持湿度 。面包胚发酵有7、8分满取出，表面刷上一层全蛋液 。
11、放入已经预热到上火170度，下火185度的烤箱最下面一层 ， 烘烤30分钟左右，在烘烤到10分钟时，表面上色严重，可以加盖锡纸，以防上色过深 。
12、烘烤结束 ， 把面包取出 ， 震出热气，侧倒在晾架上晾凉，未食用的面包，放入保鲜袋里，扎紧口袋，室温保存 。
