腊猪脸怎么炒好吃
腊猪脸作为一道传统的家常菜，以其酱香浓郁的味道深受食客的喜爱 。下面将介绍一种简单易学的炒腊猪脸的方法，希望对各位美食爱好者有所帮助 。
准备材料
将腊猪脸剁成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味 。将腌制料酒和盐拌匀，放入浸泡好的腊猪脸中腌制15分钟，然后用清水漂洗干净 。
【腊猪脸怎么炒好吃】步骤二：炒制过程
1. 准备一个平底锅，加热后倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味 。
2. 加入腌制好的腊猪脸，中小火煸炒至脸变硬 。
3. 加入干辣椒翻炒片刻 ， 再加入青椒继续炒制 。
4. 倒入适量酱油和糖 ， 根据个人口味加入少量盐调味 。
5. 继续翻炒均匀 ， 保持中小火煮制5分钟 。
步骤三：出锅装盘
将炒好的腊猪脸盛出装盘，撒上一些葱末和香菜作为装饰 ， 即可食用 。
小结
炒腊猪脸是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美，可以搭配米饭或面条食用 。希望通过上述步骤的介绍 ， 能够帮助到喜欢烹饪的朋友们，享受美食的同时还能够保持健康 。
