1、如果存放时间比较久的猪肉出现了异味 ， 但是还没有变质 ， 可以放入锅中焯水，焯水的时候加一些料酒，这样就可以除掉猪肉的味道 。
2、还可以在腌制的时候加入一些食用盐，然后放置三四个小时 ， 腌制好以后，用清水冲洗干净，再放入盐水中继续腌制一个小时，这样也可以除掉异味 。
3、可以用白酒搓洗肉的表面 ， 然后再放入清水中冲洗，也可以有效去除猪肉的异味 。
【猪肉变味了还能吃吗怎么处理 猪肉变味的处理方法】4、家里使用的白醋，也可以除掉肉的异味 。可以用白醋兑水进行搓洗 ， 也可以直接用白醋搓洗，再用清水冲一下，这样猪肉的异味也消失了 。
5、我们日常生活中吃的柠檬、橘子皮等，也可以除掉猪肉的异味，可以将这种食物打成粘稠状，然后对猪肉进行搓洗，可以有效去除异味 。
6、吃不完的猪肉，一定要存放在冰箱中，如果打算三天内吃完，可以存放在冰箱的冷藏层内，如果不打算在这几天吃完，可以存放在冰箱的冷冻层内，这样可以延长猪肉的保质期 。
