准备材料：鸡胸肉、食用油、食盐、老干妈辣椒酱、鸡精、青椒 。
首先将鸡胸肉切片，加入半勺鸡精和少许食盐，用手揉搓均匀 ， 腌制十分钟 。将青椒洗净，切成薄片 。
接下来，烧热一锅食用油 ， 加入青辣椒，撒入适量食盐，用中小火煸炒至辣椒微微变软 。然后将腌制好的鸡肉片放入锅中，一起翻炒 。
【炒鸡肉怎么做】当鸡肉变色后，加入适量的老干妈辣椒酱继续炒制，直至鸡肉入味即可 。
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