奶油怎么打发_打发

【奶油怎么打发】首先，准备一个平底碗，将冰块放在碗上。然后，将奶油倒入不锈钢碗中，并将不锈钢碗放在冰块上，用冰块坐冷却。在打发之前，向碗中加入一小勺白砂糖。
调整打蛋器至中档，速度约为每分钟160到180转，将淡奶油打发至出现鱼眼泡的状态。
随后，将剩余的白砂糖全部加入碗中，并继续使用打蛋器打发，直到奶油达到约6分发的程度。然后，将打蛋器切换到低速挡继续打发，以避免过度打发。
低速打发后，奶油将近达到9分发的程度，即当打蛋器提起时，出现稍微有一点尖角的情况。这表明奶油已经打发成功。
通过以上步骤，奶油已成功打发。