家中自己做面包的方法


家中自己做面包的方法

【家中自己做面包的方法】高筋面粉450克 , 汤种160克. 辅料:砂糖,盐,酵母 , 水,牛奶,黄油,蜂蜜 。
制作步骤:
1、将温水中的酵母静置十分钟;
2、加入砂糖、盐和牛奶,搅匀;
3、将面粉和汤种放入,揉成面团;
4、加入黄油揉搓10分钟;
5、将面团盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵两小时;
6、将面团擀平,滚成长条形状;
7、将面团放入烤盘 , 用保鲜膜盖上,在烤箱中进行第二次发酵,直到面团变为原来的两倍大;
8、取出烤盘预热烤箱一分钟;
9、再次放入烤盘烤制,20分钟后取出;
10、在面包上刷上一层蜂蜜 , 再放入烤箱两分钟 。

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