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【茭白和山药的区别 白芍和山药的区别图片】回答茭白是一种水生蔬菜，表皮为绿色或嫩绿色，内部为白色或黄白色，表面光滑，口感较嫩、软 。山药是是薯蓣科薯蓣属植物，表皮为棕色，切面为白色 ， 表面有粗大毛孔 ， 部分品种表面还有须 ， 口感较脆，粘液较多 。
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