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【马蹄荸荠有什么区别 荸荠马蹄是一种吗】回答荸荠和马蹄是同一种食物 。荠别称马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿等 ， 其皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口 ， 自古就有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为江南人参 。
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