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怎样腌制豆角才好吃

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怎样腌制豆角才好吃

关于怎样腌制豆角才好吃
豆角是一道常见的家常菜，腌制后不仅保持了豆角的原味 ， 还增添了独特的口感和风味 。下面分享一下腌制豆角的方法 ， 让你做出口感鲜美的美味佳肴 。
【怎样腌制豆角才好吃】步骤一：精选豆角
  • 选择新鲜嫩绿的豆角，长度以10-15厘米为宜 。
  • 去掉豆角两头 ， 清洗干净 ， 沥干水份 。
  • 将豆角放入锅中，加水煮沸 ， 焯水后迅速捞出 ， 放入冷水中浸泡10分钟 。
    • 步骤二：腌制豆角
  • 准备一碗干净的容器，放入豆角并撒上适量盐巴，搅拌均匀 。
  • 封口装备，尽量排除豆角内部的气体 。
  • 置于阴凉干燥处，静置腌制24小时 。
  • 大约每隔6小时翻动一次豆角，确保均匀入味 。
    • 步骤三：食用与保存
  • 腌制后的豆角可根据个人口味炒、煮、炖等多种方式食用 。
  • 为延长保鲜期，可将豆角放入干净的密封袋中 ， 放置冰箱冷藏即可 。
    • 以上就是腌制豆角的简单方法，希望你能根据这个步骤腌制出口感鲜美的豆角 。享受美食的同时，也能保留豆角的营养价值 。祝你成功！

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