肉片炒莲藕的家常做法肉片炒莲藕的做法_生活知道

【肉片炒莲藕的家常做法肉片炒莲藕的做法】1、原料：莲藕400g、猪肉200g、青椒50g 。配料：油、盐、酱油。
2、莲藕去皮切片，清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入，猪肉、青椒切片备用。

3、莲藕在沸水里焯至断生，捞出沥干水分，锅内放一点点油，放肥肉小火炒炸。
4、待肥肉炸至微黄，加入瘦肉翻炒，加适量盐，待猪肉变色，放入莲藕，加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。