夏天不能晒萝卜 。
首先，夏天晒萝卜容易导致维生素C流失加快，因为萝卜中富含维生素C，而高温容易使维生素C迅速分解 。
其次，夏天晒萝卜还容易引起萝卜发苦 。夏季温度高湿度大，萝卜容易变软腐烂，从而产生苦味，影响口感 。
【夏天为什么不能晒萝卜】总而言之，夏天不宜晒萝卜，可以选择在阴凉通风处存放，以保持萝卜的新鲜度和口感 。
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