1、保鲜 。猪肉放在保鲜室中最多能保存3-5天左右，若是买回来的猪肉放在保鲜层需要尽快食用 ， 不然容易发生酸败变质 。
2、冷藏 。肉类食物放在冷藏室能保存5-7天，在冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱的频率影响，经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，从而导致放在冷藏室和冷冻室的猪肉肉质改变，食用时口感也会有所影响【猪头肉在冰箱保鲜能放几天 猪头肉在冰箱放的时间长了,怎么弄好吃】
3、冷冻 。冷冻室里的温度恒定在-18摄氏度，放在这一层的肉也会被冰冻，但并不是说冰冻之后的肉就不会变质 。冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质 。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感也是变差
