油条，又称油炸鬼 ， 是一种传统的中国早餐食品 。
【油条配方是什么】传统油条的配方包括面粉、水、小苏打等基本原料 。
首先 ， 将面粉和水混合搅拌，之后加入小苏打 。
然后，将混合好的面团醒发片刻，以获得松软的口感 。
接下来，将醒发好的面团擀平切条，再经过二次发酵 。
然后，将油锅加热至适当温度，将油条放入炸至金黄酥脆 。
最后，取出沥油，即可享用美味的油条 。
油条是一道烹饪技艺要求较高的食品 。
掌握好配方和发酵时间，能制作出口感松软、内酥外脆的油条 。
一份精心制作的油条 ， 既外酥内软，又不油腻，更具食欲 。
现代人亦会加入其他配料或创新口味，如芝麻、豆沙等 。
因此，制作油条的配方可以根据个人偏好进行微调 。
无论是传统口味还是创新口味，美味的油条都是早餐的首选 。
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