韭菜炒鸡蛋是一道非常受欢迎的传统中式菜品 。首先，准备好鸡蛋和新鲜的韭菜 。将韭菜洗净切成段，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀 。
其次，热锅烧油 ， 将蛋液倒入锅中 ， 用铲子快速翻炒 。等蛋液将要凝固时，再加入韭菜翻炒均匀 。可根据个人口味加盐和少许生抽调味 。
【韭菜炒鸡蛋怎么做】最后 ， 待鸡蛋熟透后，出锅即可享用 。这道菜肴色香味俱佳，炒鸡蛋的鲜嫩与韭菜的清香相互融合，丰富了口感 。韭菜含有丰富的维生素和矿物质，有益于健康 。
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