【西兰花丸子的做法是什么】西兰花丸子的制作方法
- 材料：新鲜西兰花、细碎面包屑、鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉 。
- 步骤：
- 1.西兰花放入滚水中焯水 ， 使其变软 。
- 2.捞出后放入冷水中切断水烫，以保持其颜色 。
- 3.将西兰花切碎，加入面包屑、鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀 。
- 4.用手将混合物搓成小丸子状 。
- 5.取锅加油，烧热后放入丸子煎至金黄色即可 。
这样制作出的西兰花丸子外酥内嫩，口感独特，富含西兰花的营养成分，是一道美味又健康的料理 。
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