油馍头怎么做更松软

2024-07-27 加酵母经验总结

油馍头是一种传统的中国面点，制作简单但需要一定的技巧。首先，将高筋面粉、水、酵母和盐混合搅拌成面团。
然后，将面团放在温暖的地方发酵，直到面团体积增大一倍。这个过程需要大约1个小时。
发酵完成后，将面团分成适当大小的小块，并用手掌搓圆。将搓圆的面团块放在工作台上稍微压扁，用擀面杖将其擀成薄薄的圆片。
接下来，用刀切开一小口，放入适量的油。将馍头折叠成半圆形，然后将两个折叠的边缘捏紧，使油密封在内部。
【油馍头怎么做更松软】将馍头放在蒸锅里，用中小火蒸10-15分钟，直到馍头变得松软香气四溢。可以根据个人喜好在表面撒上芝麻或香菜等调料。

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