腊肉鸡蛋饭是一道具有浓厚家乡味道的美食 。首先,将新鲜的腊肉切成一致大小的块状;其次,将鸡蛋打散 , 备用 。
然后,在平底锅中加入适量的食用油,烧热后加入腊肉块,煎至两面微黄,散发出香味;接着,将打散的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀,直至鸡蛋变熟 。
最后,加入预先蒸熟的米饭,用木铲搅拌均匀,使米饭与腊肉和鸡蛋充分融合 。翻炒至米饭变得松散 , 发出咕噜咕噜的声音为止 。最后,撒上适量的盐、鸡精和葱花 , 再次翻炒均匀 。
【腊肉鸡蛋饭怎么做】腊肉鸡蛋饭出锅后,肉质鲜嫩 , 鸡蛋香滑,米饭松软香糯 , 口感丰富 。此美食既可做早餐,也可做午餐、晚餐,是一道物美价廉的家常菜品 。
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