以下是葱花卷馒头的制作方法:
1. 准备材料:
– 高筋面粉500克
– 干酵母8克
– 温水250毫升
– 盐8克
– 葱花适量
【葱花卷馒头做法是什么】2. 操纵步骤:
– 将高筋面粉、盐、干酵母混合在一起 。
– 慢慢加入温水,揉成光滑面团 。
– 静置发酵1小时,至面团体积变大 。
– 将面团揉匀,加入葱花,继续揉匀 。
– 将面团分割成小份,搓成圆形饼状 。
– 分别醒发30分钟,至面团松软 。
– 上锅蒸15分钟,即可享用 。
3. 温馨提示:
– 静置发酵时 , 避免受冷风吹,以利于面团发酵 。
– 醒发时,最好选择温暖的环境,有利于饼状面团发酵 。
– 葱花的添加可根据个人口味进行调整 。
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