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- 土豆丝鸡蛋饼是一道简单却美味的家常菜 。首先，我们需要准备土豆和鸡蛋作为主要食材 ， 此外还需要葱、姜等调料 。
- 第一步，将土豆洗净去皮，然后切成细丝 。可以使用刨丝器帮助加快速度 。
- 第二步，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，可以根据个人喜好加入盐和胡椒粉进行调味 。
- 第三步，热锅加入适量的油，待油温升高后，加入葱姜爆炒出香味 。
- 第四步，将土豆丝加入锅中翻炒至微黄，然后倒入鸡蛋液，用锅铲搅拌均匀 ， 煎至两面金黄熟透即可 。
- 最后，将土豆丝鸡蛋饼装盘 ， 可以撒上适量的盐和胡椒粉进行调味，香气四溢的土豆丝鸡蛋饼就完成了 。
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