上海五香熏鱼是一道经典的上海菜 。首先，将鱼洗净，用盐和酱油腌渍一段时间，以增加鱼肉的鲜味和口感 。然后，用五香粉和花椒粉均匀地撒在鱼身上，再放入锅中小火熏烤 。
在熏鱼的同时，还可以加入一些茶叶和米饭，增加熏香味道 。烟熏的过程中，要看准火候和时间，以确保熏鱼的色泽金黄，口感鲜嫩 。最后，将熏鱼取出，切成块状 ， 上桌食用 。
【上海五香熏鱼的做法是什么】上海五香熏鱼不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种营养元素 。它不仅可以作为一道菜品 ， 还可以作为一道主食 ， 搭配米饭或面条一起食用 。无论是家庭聚餐还是饭店宴席，都是一道受欢迎的佳肴 。
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