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- 蔬菜锅是一道美味健康的料理,适合喜欢素食的人 。它由新鲜蔬菜烹饪而成 。
- 首先,选购新鲜的蔬菜是制作蔬菜锅的关键 。最好选择当季的蔬菜,如胡萝卜、洋葱、青椒等 。
- 其次,将蔬菜切成适当大小的块状 。均匀的大小可以确保烹饪时间均衡 , 蔬菜锅口感更好 。
- 然后,在锅中加入适量的橄榄油,将蔬菜块翻炒至微黄 。这样可以提升蔬菜的香气 。
- 接下来,加入适量的高汤或清水,再加入盐、胡椒粉等调味料 。煮沸后转小火煮10分钟,直到蔬菜变软 。
- 最后 , 可以根据个人口味加入蔬菜汤粉、蒜蓉等调料提升味道 。煮好的蔬菜锅可以搭配面包或米饭食用 。
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