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土豆烧排骨是一道美味可口的传统菜肴 , 它兼具土豆和排骨的营养价值 。首先,准备所需食材:新鲜猪排骨500克、土豆350克、料酒、盐、生抽、老抽、白糖适量 。然后,处理食材:将排骨洗净切块,土豆去皮切块备用 。接着,开始烹饪:在锅中倒入适量油,烧热后放入排骨煸炒至两面金黄,加入料酒焯水 。然后,加入适量清水,放入土豆块 , 加盖慢炖30分钟,直至土豆熟透 。最后,加入盐、生抽、老抽和白糖,翻炒均匀,让酱汁充分渗入排骨和土豆中 。土豆烧排骨做好后,盖盖焖5分钟即可上桌,香气四溢,鲜嫩可口 。喜欢土豆烧排骨的人们,快试试这道美味佳肴吧!
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