蒜泥焖子的制作步骤蒜泥焖子是一道经典的川菜，口味鲜美，简单易做 。下面来介绍一下这道美味佳肴的制作方法 。
所需材料：
- 猪肉（适量）
- 蒜（适量）
- 生姜（适量）
- 料酒（适量）
- 豆瓣酱（适量）
- 盐（适量）
- 白胡椒粉（适量）
- 生抽（适量）
- 淀粉（适量）
制作步骤：
- 将猪肉切成块状，用料酒腌制片刻 ， 备用 。
- 将蒜和生姜剁成蒜泥和姜泥 。
- 锅中热水煮熟猪肉，捞出备用 。
- 锅中热油，加入豆瓣酱炒香 ， 加入蒜泥和姜泥炒香 。
- 将煮熟猪肉加入锅中煮沸，加入适量盐、白胡椒粉、生抽调味 。
- 用水淀粉勾芡 ， 搅拌均匀即可 。
【蒜泥焖子怎么做】将蒜泥焖子盛入碗中，用蒸锅蒸10分钟即可上桌享用 。
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