酥香鸡排怎么做

2026-01-26 炸鸡排经验总结

酥香鸡排是一道受欢迎的美食，非常简单易做。
首先，将鸡胸肉切成薄片，用锤子轻轻敲打，使其更加酥嫩。
然后，在鸡肉片上撒上适量盐和胡椒粉，进行腌制。
接下来，准备两个碗，分别放入打散的鸡蛋和面粉。
将腌制好的鸡肉片先在鸡蛋中裹上，再在面粉中完全裹匀。
在炸锅中倒入适量的油，将鸡肉片放入炸至金黄酥脆。
最后，捞出沥干油份，并用纸巾吸去多余的油。
酥香鸡排可以与沙拉、蔬菜搭配，或夹在面包中做汉堡。
这道美食既适合快餐，又可作为正餐的主菜。

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